26 décembre 2013

bûche de noël

      Pour Noël, j'aime faire moi même ma bûche et cette année, je suis particulièrement contente du résultat!  Génoise, crème mousseline au citron vert , compotée d'ananas et meringue italienne ! Alors, si elle vous donne envie , voici la recette :   * * * BUCHE CITRON VERT - ANANAS pour la génoise:  80g de sucre 55 g de maïzena 25 g de farine 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs battus en neige une pincée de sel   Préchauffer le four à 200°. Fouetter les jaunes et le sucre,... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Déjeuner sur l'herbe

Hier, pour ce premier dimanche ensoleillé aprés 6 mois de grisaille, j'ai eu envie de préparer un déjeuner estivale avec brochette , salade de tomates...  le tout accompagné de  mon  flan courgette-féta ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ Recette du Flan courgette - féta 2 oignons émincés 1 poivron rouge coupé en julienne 2 courgettes coupées en julienne 1/2 barquette de féta 3 oeufs 20 cl de crème liquide sel-poivre- cumin en poudre ♥ ♥ ♥ Faire revenir dans un peu... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Brunch du dimanche

   * légumes condiment * recette inspirée du site "les cuisines de Garance"     #carotte violette et rouge,navet boule d'or , radis noir #     couper en julienne et faire dégorger 30min avec une c à s de gros sel Rincer et bien essorer, mettre dans un pot à confiture Faire chauffer 1.5 verre d'eau + 0.5 verre de vinaigre de cidre + 1 c a c de sucre brun Verser sur la julienne , fermer ,laisser refroidir et mettre au frigo Se prépare la veille, se conserve  3... [Lire la suite]
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